Photo Gallery

Grande successo per la serata del 20 marzo scorso dal tema “Il pesce: dal lago alla tavola” tenuta nella Sala-Ristorante del Centro di Formazione Professionale a cura del Ristorante “Silvio” di Bellagio (Co).
La cucina proposta dal ristorante, garante della tradizione lariana, sperimenta sempre nuovi piatti, tutti aventi come base di partenza il pesce fresco del lago di Como.
La freschezza e la qualità del pescato della cena sono state garantite dal patron Silvio e dal figlio Cristian, entrambi pescatori professionisti.
Ospite della serata, Christian ha inoltre illustrato la tradizione di famiglia, che ormai da cinque generazioni si pone come obiettivi fondamentali la tutela e la divulgazione della cultura del pesce del Lago di Como.
Gli allievi del CFP del Settore Ristorativo Alberghiero, presenti nelle classi di Sala Bar e Sala Ristorante, hanno curato il servizio offerto dimostrando professionalità e passione.
Al termine della serata il presidente dell’Agenzia, Sergio Zauli, ha ringraziato lo staff presente, gli allievi partecipanti e i numerosi ospiti presenti all’evento.

Qui di seguito riportiamo gli scatti più belli della cena